08 novembre 2010

Tarte au potiron

Voilà, comme promis, je vous propose ma recette maison. De circonstance vu la saison, le résultat diffère suivant la couleur de la citrouille : en effet, parfois c'est bien orange, parfois c'est plus pâle comme la tarte d'hier ! Voyez vous-même :

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et coupée :

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Alors on y va :

il vous faut 500 g de pulpe de potiron que vous mélangez avec 150 g de sucre travaillés avec 3 oeufs. Vous ajoutez 80 g de farine, une pincée de sel, le zeste d'un citron et 180 g de crème fraîche.

Mettez le tout sur une pâte sablée (maison de préférence) et faites cuire environ 40 mn four 180/200.

Il ne vous reste plus qu'à déguster !

Je vous quitte avec une nouvelle photo du ciel de Bretagne ; à demain si vous le voulez bien !

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Posté par Chef de tribu à 08:47 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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