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Brioches sans beurre ni oeuf

N'ayant pas grand-chose à vous montrer, alors que mes petites mains continuent de s'activer dans l'atelier, voici une recette testée et approuvée déjà plusieurs fois : la brioche sans oeuf ni beurre (de Christophe Michalak) ; vous la connaissez peut-être mais on ne sait jamais....

Ingrédients :

 Réalisation :

C'est pour moi !

Eh bien oui, j'ai décidé de m'en faire un ; après tout, pourquoi pas ? Un quoi ? Mais un sac boule évidemment ! Car j'ai beaucoup aimé réaliser celui de Marie-Bérénice. J'adore chercher l'association tissu/couleur de laine/poignées.

Voici donc MON sac :

un carré de 60 cm de côté, un peu moins de 6 pelotes de LAMMY YARNS qualité lacet, composée de 50 % coton et 50% acrylique, un crochet n°4,5 :

pour l'intérieur, j'ai choisi ce joli tissu coton que je trouve très féminin :

d'un peu plus près :

détail :

et retourné complètement :

Voilà ! Vous aimez ???

Pour finir, une photo trouvée sur le net :

Il faut avouer que certaines ont de l'idée, c'est mignon comme tout...

Bonne journée, ici il pleut mais il fait bien plus doux ; à très bientôt !

La source vive

Nous commencerons la semaine avec une de mes dernières lectures ; il s'agit d'un livre offert par Edouard qui s'intitule "la source vive" de Ayn Rand :

L'histoire :

"Deux jeunes architectes débutent à New York. L'un, Peter Keating, sans grand talent, est possédé d'une ambition démesurée. L'autre, Howard Roark, est absolu, intransigeant et magnifiquement doué. Il ne veut dépendre de personne et c'est peut-être à cause de cela qu'il est haï.

Peter Keating réussit parce qu'il est prêt à toutes les concessions et à toutes les bassesses. Howard Roark, lui, lutte dans la misère contre la redoutable coalition des affairistes et des financiers véreux.

Deux personnages dominent cette fresque grouillante de vie et d'action : Dominique Francon, une journaliste belle, riche, qui cherche à se réaliser par elle-même au prix des pires expériences. Et Gail Wynand, un être complexe, qui jongle avec l'opinion grâce au pouvoir de ses journaux.

Tous ces personnages, pris dans le tourbillon de la vie, de la réussite, de l'amour, vont chacun vers leur destinée, acteurs ou jouets des évènements que nous voyons se dérouler selon les lois inexorables et profondes de l'humanité.

Ce grand roman d'amour et de moeurs est une véritable épopée, une oeuvre forte, hardie, qui témoigne d'une époque bouillonnante - les années 1930- où se fabriquait New York. King Vidor en fit un film avec Gary Cooper : le rebelle."

Alors c'est un beau pavé de 700 pages. L'écriture est facile, le plus difficile est d'essayer de s'attacher à un personnage. En effet, les bons côtés sont bien cachés et de prime abord, ceux qui me paraissaient attachants au début du livre m'ont fait changer d'avis au cours de la lecture. L'architecture est un domaine où je n'y connais pas grand-chose, pas toujours évident à suivre. Mais l'impression qui domine, à la fin, c'est un sentiment de vies gâchées, mais bien entendu, en utilisant mes propres repères. Donc je ne suis forcément pas objective.

C'est un livre que je n'aurai jamais lu si Edouard ne me l'avait pas offert, et en discutant avec lui, il m'a dit que cela lui avait rappelé (dans une certaine mesure) un livre qui m'avait marqué étant adolescente et que je lui avais conseillé : "la citadelle" de Cronin.

Voilà, en résumé, je dirai un livre intéressant, pour qui s'intéresse à cette époque et à cette ville, tout y est si différent de chez nous.

Je vous souhaite un beau début de semaine malgré la météo disons... hivernale :

A demain pour un retour aux travaux d'aiguilles !

Croustillant aux pommes

Une recette de saison, délicieuse, appréciée partout où je passe (Wanda, c'est la recette que tu voulais) !

Les ingrédients :

– 125 g de sucre
– 2 œufs
–  1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 120 ml de lait à température ambiante
– 100 g de beurre
– 4 pommes Granny Smith  (moyennes)
– 2 cuillères à café de levure
– 60 g de farine

Préparation :

1- Chauffer le four à 180°C. Tapisser un moule carré de 22 cm de papier sulfurisé.

2- Faire fondre le beurre dans une petite casserole et réserver. Battre ensemble les œufs et la moitié du sucre dans un bol 2 minutes environ, puis continuer à battre tout en ajoutant lentement le reste du sucre jusqu’à obtenir une consistance épaisse. La pâte doit tripler de volume et former un ruban, c’est à dire qu’elle doit pouvoir se détacher de la spatule en formant un ruban.

3- Ajouter la vanille, puis le beurre et mélanger.

4- Peler les pommes, les évider, les couper en quartier (vous pouvez conserver la pelure dans un bol d’eau froide pour l’utiliser après pour la décoration),  puis les couper en lamelles aussi finement que possible à l’aide d’un robot ou d’une mandoline (les lamelles doivent être transparantes).

5–  Mélanger la levure à la farine, puis mélanger à la pâte en alternant avec le lait (on verse 1/3 de la farine, la moitié du lait, 1/3 de farine, le reste du lait et on termine par la farine). Incorporer les pommes en veillant à les enrober délicatement de pâte. Verser la pâte dans le moule et  égaliser la surface avec une marise.

6- Enfourner de 50 à 60 mn en tournant le plat à mi-cuisson pour une cuisson homogène. Le gâteau est cuit quand il est brun sur le dessus et que la lame d’un couteau  insérée au centre en ressort propre. Si le gâteau commence à brûler avant la fin de la cuisson, recouvrir le moule de papier aluminium.
Laisser refroidir 30 minutes, puis retirer délicatement le gâteau du plat et couper les 4 extrémités. Servir une tranche saupoudrée de sucre blanc, avec à côté une rose faite avec la pelure de pomme.

Vous voulez voir le résultat ? (sans la rose) :

Je vous rassure, vous ne voyez pas double, mais j'attendais les enfants alors....

Je vous souhaite un bon appétit et un doux week-end, avec ceux que vous aimez....

Quiche carottes radis noirs

Allez, pour finir cette semaine, une recette salée, car ma copine Anne-Marie m'a donné des radis noirs et j'ai cherché comment les accommoder.

Les ingrédients :

• 1 pâte brisée
  
• 1 radis noir
• 2 carottes jaunes
• 2 carottes oranges
• 3 oeufs
• 10cl de lait
• 10cl de crème
• 1 càs de graines de moutarde
• 1 poignée de fromage râpé
• 10 brins de persil
• sel, poivre

Réalisation :

   Etaler la pâte brisée et foncer un moule à tarte. Couper tous les légumes (ne pas éplucher le radis noir) à la mandoline dans le sens de la longueur. 

     Battre les oeufs avec la crème et le lait, et y ajouter le persil ciselé, les graines de moutarde et le fromage râpé. Assaisonner et verser sur le fond de tarte. Disposer les lanières de légumes en alternant joliment les couleurs. Enfourner 30 minutes  à 180°C.

Bon, alors je n'ai plus de mandoline (donnée à Marie-Bérénice) donc j'ai coupé les légumes au robot ; et mes carottes étaient toutes de la même couleur. Ma pâte est maison bien entendu ! Voici le résultat :

en coupe pour voir les radis :

Et voilà ! Pour un soir c'est parfait !

Je reviens tout de suite avec une recette sucrée....

encore de la déco !

Je continue à crocheter pour la déco de Noël, des petits modèles vraiment très sympas ; la preuve en photos :

après l'étoile, la cloche :

et aussi :

Ces modèles sont issus du magazine KATIA accessoires n° 5.

Et j'ai refait la petite botte (que je vous montrais ici), je la trouve trop mimi :

Une photo de groupe :

voilà, c'est tout ce que je peux vous montrer pour le moment ; mes projets avancent bien, la hotte du Père Noël se remplit, je suis bien contente...

Avant de vous quitter, une photo rigolote, pour changer de toute la tristesse autour de nous :

Bonne journée et à demain pour une nouvelle recette si ça vous dit...

Transformation

comme promis, je vous parle donc de transformation. Rien à voir avec les travaux d'aiguilles, mais ce n'est pas grave (je suis certaine que vous ne m'en voudrez pas) !

Marie-Bérénice et son chéri Joe sont devenus propriétaires en juillet dernier d'une batisse en pierre, dans un hameau, ici, dans le Morbihan. La maison est grande, il y a ................ énormément de travaux à faire mais une partie est habitable. Ils ont décidé de bien s'installer dans cette partie car ils vont certainement y vivre quelques années avant d'avoir pu faire les parties "à refaire".

Ils ont commencé par la salle de bain. Voici les photos avant le début des travaux :

Elle n'était pas fonctionnelle ; elle est toute en longueur et quand on entrait, il y avait le lavabo à droite, puis la douche et enfin les toilettes tout au fond.

Maintenant une photo PENDANT les travaux :

On voit bien nos courageux en plein travail !!!

Et la pièce terminée :

Alors, qu'en pensez-vous ? Cela valait la peine d'y passer du temps, non ?

Ils sont maintenant en train de s'occuper de la cuisine, et promis, vous aurez aussi des photos, mais il faut un peu de patience car le temps n'est malheureusement pas extensible !!!

Je vous quitte avec cette photo :

Elle résume bien la couleur de notre ciel aujourd'hui ; que cela ne nous empêche pas de passer une bonne journée, à très bientôt !

Défi "la maison dans le golfe du Morbihan"

Malgré les tragiques évènements, il faut continuer comme avant, alors je poste mon article.

Pour rappel mon modèle :

J'avais fini les points de croix et commencé le point arrière :

et maintenant, c'est FINI !!!!

Alors, qu'en pensez-vous ?

La prochaine fois que vous la verrez, elle sera encadrée !

Merci à Mémé Christiane pour ce blog des défis, cela permet vraiment de finir les ouvrages "oubliés" ou d'avancer plus vite les autres ouvrages ; n'oubliez pas d'aller voir sur le blog, il y a de bien jolis modèles.

Je terminerai avec cette photo, prise l'autre matin, dans le jardin :

Bon dimanche, demain nous parlerons transformation....

Horreur

Horreur bien entendu ce matin au réveil, nous ignorions tout jusqu'à la lecture de nos mails où Edouard, notre fils en Chine nous demandait si nous allions tous bien ; j'ai aussitôt pensé qu'il y avait eu un attentat, je ne pensais qu'à un seul, ce qui est déjà terrible, mais là... La terreur, l'horreur, pour nous faire sentir que nous ne sommes en sécurité nulle part.

Mais même si mes pensées vont aux victimes et à leurs familles, il ne faut pas céder à la terreur, ils auraient gagné.....

Alors ce matin, juste cette photo :

Bon courage à toutes et tous........Continuons le chemin !

Lavallière

Cela fait un moment qu'il est fini, cet ensemble, et j'oublie pourtant de vous le montrer. Pour la jupe, je suis partie sur un modèle hyper simple, auquel j'ai rajouté une ceinture car le modèle était taille basse ; il est issu d'un Tendance couture ; le modèle :

le patron :

Bon, ayant peu l'habitude de coudre les modèles de ce magazine, comme une andouille j'ai oublié que les marges de couture étaient comprises, c'était bien trop grand, j'ai dû tout reprendre ! Je voulais une jupe assez longue, pour changer, mais une fois terminée, ça faisait... n'ayons pas peur des mots "mémère" ; je sais que je suis grand-mère, mais quand même !!! J'ai dû enlever 20 cm tout de même !

Pour le chemisier, beaucoup moins de soucis, heureusement, car c'est un modèle BURDA ; de 2001 et c'est pour cela que j'ai été si surprise d'apprendre qu'avec mon col lavallière j'étais à la mode cet automne ! Le modèle :

Le patron maintenant :

Je voulais un modèle mi-saison, et celui-ci avec ses manches 3/4 me plaisait beaucoup. J'ai juste doublé l'empiècement pour une meilleure tenue, mon tissu étant une mousseline bien légère.

Et exceptionnellement, je n'ai pas fait les photos sur mon mannequin mais j'ai demandé à Philippe de jouer au photographe ; voici donc les photos de l'ensemble :

détails du chemisier :

le col lavallière :

les côtés :

de dos :

et pour accompagner le tout, j'ai rajouté cette écharpe tricotée au printemps dernier :

Et voilà une nouvelle tenue !

Et pour vous souhaiter un beau week-end, je vous offre ces quelques fleurs :

A bientôt, portez-vous bien... Et merci d'être là !